Nel cuore del Basso Cilento non lontano da Agropoli, Cicerale, un paesino di poco più di mille abitanti, ha indissolubilmente legato la sua fama ad un legume molto consumato nel Centro Sud, [...]
Queste idee per il menu estivo che ti proponiamo sono eccezionali: antipasti, primi e secondi piatti estivi veloci con ricette economiche, scoprile tutte! Abbiamo raccolto per te alcuni esempi [...]
Le farine di legumi sono indicate come prodotti preziosi per l’alimentazione quotidiana dato il loro alto contenuto di proteine. Fanno bene? È vero che le farine di legumi fanno bene? [...]
Per il tuo secondo di oggi ti proponiamo una ricetta speciale per fare un piatto che mette tutti d’accordo, ottimo anche per i vegetariani. Sembra proprio una frittata ma invece non [...]
Virgilio Pronzati Giovedì 6 aprile Recco in prima serata ai SOLITI IGNOTI, fortunata e seguitissima trasmissione condotta da Amadeus. Questa volta però con la farinata, presentata [...]
Grazie ad un briciolo di fortuna, nel week end appena trascorso, siamo riusciti a potare gli ulivi, liberare il prato dagli sfalci e qualche altro piccolo lavoro di giardinaggio, [...]
Direttamente dalla cucina ligure ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per oggi. Si tratta di una torta salata molto bassa realizzata con pochi ingredienti, solo con la farina di ceci e [...]
Non esiste solo la farina di grano per fare la pasta o il pane, la pizza o i dolci, chi soffre di celiachia lo sa bene perché deve usare le farine senza glutine per poter realizzare quelle [...]
L'articolo Farinata di ceci proviene da Ricette della Nonna. La farinata di ceci è una preparazione tipica ligure che si prepara con la farina di ceci ottenuta dalla macinazione dei legumi [...]
Se state seguendo una dieta proteica, questa raccolta di ricette per la colazione proteica vi saranno di grande aiuto per portare in tavola piatti sempre nuovi e diversi. Oltre ai dolci [...]
Sembra una frittata ma è senza uova, la ricetta del giorno che vi proponiamo oggi viene dalla cucina ligure e si prepara con la farina di ceci e buon olio extravergine di oliva. Qualcuno ha [...]
Se non conoscete la frittata di ceci è ora di porvi rimedio! Prepararla è veramente semplice e occorrono pochissimi ingredienti, inoltre potete farcirla con qualunque verdura voi vogliate, io [...]
Vi diamo tante idee per preparare dei secondi piatti vegani gustosi, tante pietanze ricche di sapore e di proteine 100% vegetali. Infatti potrete realizzare questi squisiti secondi senza carne [...]
Mi piace usarla negli impasti dolci e salati perché dà un gusto particolare ed è molto nutriente. La farina di mandorle si può preparare anche in casa. Ecco come fare e come usarla: [...]
Sono tante le ricette con la farina di ceci che possiamo preparare per organizzare un menu dall’antipasto al dolce, continuate a leggere e le scoprirete. Infatti la farina di questi [...]
Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato ai cereali locali e alle ricette della tradizione oppure inedite che si possono realizzare con questi [...]
"Scopriamo i cereali locali" è il tema della rubrica L'Italia nel piatto di oggi e qui in Emilia Romagna abbiamo come eccellenza il Riso del Delta del Po IGP.La produzione di Riso del Delta del [...]
E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]
Spesso sono i piatti più semplici quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Proprio come questa farinata di ceci con burrata e Salame Felino IGP. Perfetto da gustare fetta dopo fetta, [...]
Crackers di farina di ceci con semi di sesamo e papavero Come sempre mi alzo di buonora, ma adesso non mi accoglie più la luce forte e luminosa dei mesi scorsi. La mattina la luce è fioca, ma [...]
Fuzion food è una pizzeria e sushi restaurant nel centro di Torino che si propone di avvicinare due mondi lontani: la pizza e il cibo mediterraneo da un lato, la cucina asiatica, in [...]
#1. Rocket summer. Come stai? Ti distingui dal luogo comune? Se dico Merlot 2000 mi guardi male, premesso che non sto estraendo dal cilindro Petrus o altro pleistovino bordolese? Certo, pensi a [...]
Siamo affascinati dallo Street Food, il cibo di strada che possiamo gustare presso le rosticcerie ambulanti, andando giù e su nel nostro Belpaese. Per realizzare una cena diversa dal [...]
Giunto è il momento di cuocere i ceci secchi che abbiamo in fondo alla dispensa e di sbizzarrirci nelle migliori ricette in cui sono protagonisti. No, dai, non partiamo subito a manetta con [...]