Ho fatto un’isalata di polpo l’altra sera… ma proprio mentre mi stavo mettendo al “lavoro” mi è venuto in mente che in frigorifero, nello scomparto dedicato ai [...]
Giusto giusto un anno fa, vi avevo pubblicato la ricetta della Confettura di pesche rosse. Vi raccontavo della bontà della loro polpa scura, della bellezza della loro buccia vellutata, ma vi [...]
Insolito e sfizioso, leggero (anzi leggerissimo) e ancora piacevolmente ancorato ai profumi e ai sapori estivi… avremo zucchine e pomodori freschi e gustosi per tutto il mese di settembre: [...]
Un bel brunch domenica non lo vogliamo fare? Abbandonati i ritmi di vita vacanzieri, dove le lancette dell’orologio potevano correre come più desideravano senza darci noia, rientrati [...]
Dopo una lunghissima assenza un po’ voluta e un po’ forzata, eccomi ritornata a scrivere nel mio piccolo, dolce e amatissimo blog che tanto mi è mancato! E come potevo rientrare al [...]
Un’idea freschissima, sotto zero, ideale per il dessert di ferragosto: una reinterpretazione del più buono e classico abbinamento tra cialde e gelato. L’idea è più facile di [...]
La sardenara!! Quanta ne ho mangiata da bambina non so dire!! E quanti ricordi legati a quella focaccia rossa e saporitissima che, da gran ghiottona, mangiavo felicemente sulla spiaggia insieme [...]
Una ricetta golosa e tutta siciliana oggi! Visto che vi scrivo “in trasferta” proprio da queste terre, mi sembra d’obbligo condividerne con voi un pezzetto, viaggiando [...]
Un gusto unico per una pizza da ricordare
Anche se il clima non è certo dei migliori e più che in estate sembra di essere già in autunno, in realtà agosto è dietro l’angolo. E vogliamo per caso nel mese piiù estivo [...]
Ormai è così famosa da essere diventata una vera star! La Fluffosa, una chiffon cake morbida, morbida, ma morbida che più morbida non si può! Non saprei come altro definire questa nuvole [...]
Se dite ricotta mi si illuminano gli occhi. Se dite ricotta e ci aggiungete anche la parola dolce, gli occhi diventano a forma di cuoricino. Se uno di questi dolci è il gelato, mi compare anche [...]
A volte mi vengono in mente così… all’improvviso mi visualizzo una ricetta e sento che devo correre a sperimentarla per vedere “se sta in piedi”… oggi ve ne [...]
Arrivo davvero agli sgoccioli della stagione con questa ricetta, lo so, ma non potevo proprio non pubblicarla (anche perchè ve l’avevo promessa qualche tempo fa presentandovi il merluzzo [...]
Non è che i pizzoccheri si possono mangiare solo alla valtellinese… Sicuramente è vero che il formato di questa pasta, unico nel suo genere, è adattissimo ad accogliere il ricchissimo e [...]
Oggi è il tuo compleanno. Tu ami le torte al cioccolato e tra queste, sopra ogni altra, in vetta c’è sempre la Sacher. Tu ami la sacher e io amo te. E ogni anno, in ragione di questo [...]
Ho voglia di Siclia! Si vede? :) Oggi per iniziare a respirare l’aria buona di quella bellissima terra, ecco una ricetta in cui sapori e ingredienti siciliani si incontrano e si rincorrono [...]
Un’idea facile e veloce per un finger food da aperitivo in cui si incontrano con freschezza e leggerezza due paesi: il Belgio e l’Italia. Dal primo derviamo la preparazione delle [...]
Capita a volte che una piccola buona notizia arrivi così, di punto in bianco, inaspettatamente, magari in un periodo un po’ difficile. E’ piccola, ma per te è bellissima e senti [...]
Settimana scorsa vi avevo detto che presto sarebbe arrivata qualche altra ricetta con le amarene e siccome mi hanno insegnato che le promesse vanno sempre mantenute… ecco un’idea: un [...]
Polenta e latte: da buona lombarda la mia nonna materna mi ha sempre decantato la bontà di questo piatto povero, ma nutriente e gustoso. Accanto alla versione salata poi c’era anche [...]
Ma dico, nessuno mi dice niente?? E’ più di un mese che non pubblico una pizza e me la fate passare liscia? :) Per fortuna che ogni tanto rinsavisco! :D Ecco allora la pizza più classica [...]
Ve lo avevo detto che quest’anno mi sto dando come non mai alla produzione di gelati casalinghi! E infatti, dopo il gelato ai datteri, eccone un secondo goloso, ma goloso…. però, [...]
Vi avedo detto che il mio Red fruits curd lo avevo fatto senza burro perchè, in fondo in fondo, già sapevo che alla fine non avrei reisistito e lo avrei usato in una ricetta burrosa… e [...]
Siccome la prova costume è sempre più dietro l’angolo e quasi tutti, purtroppo, chi più chi meno, ne siamo “schiavi”, ho deciso oggi di volervi e di volerci particolarmente [...]
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