Elisir ai fichi d’india… C’è chi potrebbe avere da ridire su questo nome, facendo notare che in realtà è un semplice succo. E non avrebbe tutti i torti in effetti… Ma [...]
Granita siciliana con panna? No! Granita sicialiana sì, ma con la ricotta! Facilissima e bunissima, si prepara in poche mosse ma garantisce un altissimo tasso di soddisfazione e di goduria che [...]
Accoglierò Ottobre con una ricetta che non è una ricetta, è più un’idea… così semplice (e banale) che potrebbe portare dei dubbi sull’opportunità del condividerla. Ma io [...]
Anche oggi ho bisogno di bei ricordi per trovare un piccolo sorriso. E allora, ancora una volta mi rifugio là e con la mente torno in Sicilia. Ma solo con la mente oggi non mi basta. Non mi [...]
Vi avevo già parlato un po’ di anni fa della Focaccia di Recco: una focaccia bassa bassa che racchiude tanto morbido stracchino stra due sfoglie sottili di pasta non lievitata. La ricetta [...]
Ho fatto un’isalata di polpo l’altra sera… ma proprio mentre mi stavo mettendo al “lavoro” mi è venuto in mente che in frigorifero, nello scomparto dedicato ai [...]
Giusto giusto un anno fa, vi avevo pubblicato la ricetta della Confettura di pesche rosse. Vi raccontavo della bontà della loro polpa scura, della bellezza della loro buccia vellutata, ma vi [...]
Insolito e sfizioso, leggero (anzi leggerissimo) e ancora piacevolmente ancorato ai profumi e ai sapori estivi… avremo zucchine e pomodori freschi e gustosi per tutto il mese di settembre: [...]
Un bel brunch domenica non lo vogliamo fare? Abbandonati i ritmi di vita vacanzieri, dove le lancette dell’orologio potevano correre come più desideravano senza darci noia, rientrati [...]
Dopo una lunghissima assenza un po’ voluta e un po’ forzata, eccomi ritornata a scrivere nel mio piccolo, dolce e amatissimo blog che tanto mi è mancato! E come potevo rientrare al [...]
Un’idea freschissima, sotto zero, ideale per il dessert di ferragosto: una reinterpretazione del più buono e classico abbinamento tra cialde e gelato. L’idea è più facile di [...]
La sardenara!! Quanta ne ho mangiata da bambina non so dire!! E quanti ricordi legati a quella focaccia rossa e saporitissima che, da gran ghiottona, mangiavo felicemente sulla spiaggia insieme [...]
Una ricetta golosa e tutta siciliana oggi! Visto che vi scrivo “in trasferta” proprio da queste terre, mi sembra d’obbligo condividerne con voi un pezzetto, viaggiando [...]
Un gusto unico per una pizza da ricordare
Anche se il clima non è certo dei migliori e più che in estate sembra di essere già in autunno, in realtà agosto è dietro l’angolo. E vogliamo per caso nel mese piiù estivo [...]
Ormai è così famosa da essere diventata una vera star! La Fluffosa, una chiffon cake morbida, morbida, ma morbida che più morbida non si può! Non saprei come altro definire questa nuvole [...]
Se dite ricotta mi si illuminano gli occhi. Se dite ricotta e ci aggiungete anche la parola dolce, gli occhi diventano a forma di cuoricino. Se uno di questi dolci è il gelato, mi compare anche [...]
A volte mi vengono in mente così… all’improvviso mi visualizzo una ricetta e sento che devo correre a sperimentarla per vedere “se sta in piedi”… oggi ve ne [...]
Arrivo davvero agli sgoccioli della stagione con questa ricetta, lo so, ma non potevo proprio non pubblicarla (anche perchè ve l’avevo promessa qualche tempo fa presentandovi il merluzzo [...]
Non è che i pizzoccheri si possono mangiare solo alla valtellinese… Sicuramente è vero che il formato di questa pasta, unico nel suo genere, è adattissimo ad accogliere il ricchissimo e [...]
Oggi è il tuo compleanno. Tu ami le torte al cioccolato e tra queste, sopra ogni altra, in vetta c’è sempre la Sacher. Tu ami la sacher e io amo te. E ogni anno, in ragione di questo [...]
Ho voglia di Siclia! Si vede? :) Oggi per iniziare a respirare l’aria buona di quella bellissima terra, ecco una ricetta in cui sapori e ingredienti siciliani si incontrano e si rincorrono [...]
Un’idea facile e veloce per un finger food da aperitivo in cui si incontrano con freschezza e leggerezza due paesi: il Belgio e l’Italia. Dal primo derviamo la preparazione delle [...]
Capita a volte che una piccola buona notizia arrivi così, di punto in bianco, inaspettatamente, magari in un periodo un po’ difficile. E’ piccola, ma per te è bellissima e senti [...]
Settimana scorsa vi avevo detto che presto sarebbe arrivata qualche altra ricetta con le amarene e siccome mi hanno insegnato che le promesse vanno sempre mantenute… ecco un’idea: un [...]
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