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Di che San Valentino sei? 5 menù per 5 stati d’animo

E’ sempre così, c’è chi lo ama e chi lo odia, chi lo aspetta e chi aspetta che sia passato, chi non vede l’ora che arrivi e chi non vede l’ora che scocchi la mezzanotte [...]

tags : menu
dal 11 February 2017 su:
locali

Ludovica’s Muffin: al burro di fichi e datteri (senza zucchero, senza uova, senza burro)

Un dolcetto solo per te, in formato mignon, che tu possa prendere da sola e tenere ben stretto con le tue manine… Un dolcetto grande giusto quel che basta per poter accogliere la tua prima [...]

tags : dolcetto burro zucchero datteri
dal 8 February 2017 su:
formaggi frutta verdura vino

Burro di fichi e datteri con ricotta

Questa mattina ho pubblicato su Instagram la foto di questo barattolino goloso e sano promettendo che, se fossi stata così brava dal resistere alla tentazione di finirlo, ne avrei pubblicato la [...]

tags : burro ricetta datteri ricotta
dal 6 February 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Mezze maniche alla robiola, mandorle e caffè

Vi ho lasciato al week end con una torta salata dai sapori e dai colori caldi e dolci e vi riaccolgo oggi, a metà settimana, con un’altra ricetta salata, ideale per una cena easy & chic [...]

tags : torta dolci ricetta robiola
dal 1 February 2017 su:
dolci locali ricetta

Torta salata con porri zucca e mozzarella

In questo ultimo fine settimana di gennaio, in cui le giornate sono ancora molto fredde e bisogna attendere le ore centrali della mattinata per farsi carezzare dal tepore del sole invernale, [...]

tags : zucca porri torta forno mozzarella
dal 28 January 2017 su:
frutta verdura dolci ricetta

Bon Bon di panettone e pandoro

Ho iniziato l’anno QUI sul blog sottolineando quanto sia bello oltre che costruttivo “ridare luce, cambiare prospettiva, metterci la testa e un po’ anche il cuore per non buttare [...]

tags : pandoro panettone
dal 25 January 2017 su:
dolci

Lonza al latte con mele e frutta disidratata

Mi sembra appena trascorso Natale, sento ancora il calore dei giorni di festa e il profumo di cannella per casa, al mattino, dopo le infornate notturne di biscotti e dolcetti. Poi guardo il [...]

tags : lonza mele latte frutta
dal 21 January 2017 su:
frutta verdura salumi alcolici

Torta di soli albumi alla ricotta e panettone

Riciclare, riutilizzare, non sprecare dovrebbero essere moniti da inserire nei buoni propositi di ognuno di noi per questo 2017. Nelle mura di casa, queste tre parole hanno sempre avuto un suono [...]

tags : torta ricotta panettone
dal 16 January 2017 su:
dolci formaggi

Crostate mignon con confettura ai frutti di bosco e ganache

Ricominciare in dolcezza, aprire le porte a questo nuovo anno con tanti buoni propositi e con uno in cima a tutti: essere per te una guida capace, una mamma amorevole e giusta, una mano salda [...]

tags : bosco
dal 13 January 2017 su:
alcolici

Popover piccanti con mele e bacche di goji

… E come sempre, superando ogni aspettativa, andando al di là di ogni immaginazione, ci hai regalato un Natale splendido, ci hai donato meraviglia e ci hai riempito di bellezza. Che sia per [...]

tags : mele
dal 30 December 2016 su:
frutta verdura

Crema di zucca caprino croccante e pistacchi

  Che io ne abbia memoria, non mi è mai capitato di arrivare al 16 dicembre senza aver ancora definito il menù di Natale. Mi è sempre piaciuto giocare in anticipo, prepararmi un foglio con [...]

tags : zucca caprino
dal 16 December 2016 su:
frutta verdura formaggi

Biscotti alle mandorle cioccolato e limone candito

Caro Babbo Natale, questa è la prima letterina che ti scrivo. Io quando ero bambina ho sempre creduto fosse Gesù bambino a portare i doni che la mattina di Natale trovavo davanti al camino e a [...]

tags : panino cioccolato biscotti alle mandorle
dal 3 December 2016 su:
dolci pane pasta riso

Mini Croissants di Sfoglia e Frolla al Panettone

Mi piace il panettone…ma proprio tanto. Quello buono si intende, fatto a regola d’arte, con ingredienti scelti e selezionati con cura, preparato con pazienza rispondendo [...]

tags : zucchero panettone ingredienti
dal 30 November 2016 su:
ricetta dolci

Calendario dell’Avvento 2016

Vi avevo detto che non avrei rinunciato al calendario dell’avvento home made e quindi, esattamente come ho fatto un anno fa, anche per questo Natale mi piace l’idea di condividere [...]

tags : dolcetto
dal 27 November 2016 su:
vino alcolici

Risotto imbufalito alle nocciole

E’ solo il 23 novembre e io respiro Natale a pieni polmoni: confesso che ho iniziato già 10 giorni fa a proporre a Ludovica le Christmas songs e a riempire di musica le nostre giornate (e [...]

tags : risotto
dal 23 November 2016 su:
pane pasta riso

Rotolo di biscotti vegan ai marroni

E’ già metà novembre e si inizia a respirare il Natale, da sempre (e per sempre) uno dei momenti dell’anno che più mi piace… Le prime luci festose incominciano a mostrarsi [...]

tags : vegan marroni
dal 16 November 2016 su:
frutta verdura

Pagnottelle rustiche saporite

NB: Oggi mi sono un po’ sbottonata, forse (anzi certamente) mi sono dilungata parecchio lasciando scorrere un flusso di pensieri e parole. Per tutti coloro che comprensibilmente non [...]

tags : ricetta
dal 9 November 2016 su:
ricetta

Torta morbida ai cachi e cioccolato

Dopo qualche giorno di pioggia, ieri un sole tiepido ci ha accolto fin dal primo mattino. Ti ho messa nello zainetto e, cuore a cuore, ti ho portata a passeggio così che i suoi raggi ti [...]

tags : torta cioccolato
dal 28 October 2016 su:
dolci

Crema di zucca con gnocchetti ai ceci

Adoro la zucca. Mi confesso: ne sono seriamente dipendente. Tanto che Alessandro è solito dirmi che quando cucino la zucca, appositamente preparo anche qualche altra pietanza tentatrice in modo [...]

tags : ceci zucca
dal 17 October 2016 su:
frutta verdura

Insalata bianca con uva e pere

LA VOLPE E L’UVA -Fedro- C’era una volta una volpe che, spinta dalla fame, saltando con tutte le sue forze tentava di raggiungere un grappolo d’uva su un’alta pergola. [...]

tags : uva pere pergola
dal 8 October 2016 su:
frutta verdura vino

Confettura di pesche alla cannella

Mi è sempre tremendamente piaciuto far conserve: fare qualcosa oggi pensando a domani. E’ un investimento sul futuro: è una piccola rinuncia oggi per goderne domani, è un impegnarsi, [...]

tags : pesche
dal 23 September 2016 su:
frutta verdura

TARTELLETTE GLUTEN FREE AL COCCO CON RICOTTA E PISTACCHI

Abbiamo preparato i bagagli e ora siamo pronti per partire. L’isola a forma di farfalla che segna parte della tua storia e delle tue origini ti sta aspettando. Lo scorso anno io e papà te [...]

tags : cocco ricotta
dal 16 August 2016 su:
dolci formaggi

PIZZA FATTA IN CASA: AI POMODORI SECCHI CON MELANZANE E GAMBERI

6 mesi fa ho imparato a sentire, quando per la prima volta le mie orecchie hanno udito il suono della tua voce; 6 mesi fa ho imparato a vedere, quando per la prima volta i miei occhi hanno [...]

tags : pizza pomodori melanzane
dal 4 August 2016 su:
frutta verdura pane e pizza

Mini croissants di finta sfoglia alla ricotta e cioccolato

Da quando Lei è nata tutto ha iniziato a girare intorno alla sua piccola figura, tutto è stato mosso dalle sue necessità, dettato dal desiderio di dare risposte alle sue richieste, plasmato [...]

tags : ricotta cioccolato
dal 22 July 2016 su:
formaggi dolci

Crostata di ricotta agli agrumi

Qualche giorno di pausa per noi.. Ci siamo presi del tempo, abbiamo raccolto istanti di dolcezza, accumulato minuti di divertimento, fatto scorta di ore di scoperte, archiviato nell’album [...]

tags : ricotta crostata
dal 13 July 2016 su:
formaggi dolci