Amanti del pomodoro a me! La ricetta di oggi è facile e veloce, ma sfiziosa e gustosa! Sono partita dalla ricetta base dei gnocchetti all’acqua (che generalmente di preparano con pari [...]
Vi ricordate il burro di noci pecan al miele? Vi ricordate che vi avevo consigliato spassionatamente di investire 15 minuti del vostro tempo per preparare quella cremina deliziosa che ha la [...]
Eccomi tornata su questi schermi! Non ero sparita, non ero vacanza, non avevo litigato con il mio blog e non mi ero assolutamente dimenticata di voi! Stavo solo lavorando per dare una nuova [...]
Mi sorprendo sempre moltissimo nel vedere come i miei gusti si siano modificati nel corso degli anni… Mi sorprendo e sorrido ripensando a tutte le volte in cui ho detto : “No grazie, [...]
Tra un Regalino Goloso è l’altro, ritorniamo al tema del Menù di Natale. Dopo avervi invitato ad aprire le danze con le Mini Brioches salate al pecorino e miele, ecco una proposta per [...]
Avete presente i Nutellotti, i biscotti preparati con la peccaminosa (ma sempre tanto amata) nutella? Ecco! Quella che vi propongo oggi è la ricetta dei Mandorlotti: ovvero i nutellotti [...]
Abbandonate ogni speranza di leggerezza voi che oggi entrate nel mio blog, perchè qui ora padroneggiano gli Shortbread. Burrosissimi, friabili e scioglievoli biscotti scozzesi, gli Shortbread [...]
Una ciambella morbida e mostruosamente buona nella sua semplicità: zucca, cacao, nocciole, gocce di cioccolato fondente e …un ripieno goloso! Per tutti quelli come me che, per un motivo o [...]
E’ bella, è di stagione, è leggera ma molto saporita, è semplicissima da realizzare e unisce in un solo boccone la croccantezza della granella di noci e nocciole e la morbidezza della [...]
Ci vuole poco per farmi felice, davvero poco. Un esempio di questo “poco” è regalarmi 3 litri di siero appena derivato dalla lavorazione di un formaggio a pasta dura e dirmi: [...]
Con dedizione, cura, attenzione e grande pazienza Lui, sotto un sole siciliano cocente di fine agosto, li ha raccolti. Con dedizione, cura, attenzione e grande pazienza Lei, in una sera di [...]
Da quando siamo piccoli ci si dice: “Una mela al giorno toglie il medico di torno”… ecco… essendo io figlia di un medico devo dire che non ho mai gradito così tanto [...]
Se è vero che le papille gustative iniziano a formarsi nel feto a partire dalla 12° settimana e, soprattutto, se è vero che il liquido amniotico di cui si nutre cambia la sua composizione e [...]
Budini light… O meglio: finti budini light! I bicchierini golosi che vi presento oggi, sono in realtà dei dolcini leggeri al cioccolato fondente, senza burro, a cui basta essere addolciti con [...]
Gioco a tetris cercando di incastrare alla perfezione chilometri di pensieri sulla vita nuova che verrà, metri e metri di sogni e di proiezioni di un nuovo inverno a 3 che profuma di neonato [...]
Eccomi tornata a casa… Arricchita e impreziosita nell’animo e nel cuore da questo splendido viaggio nel “profondo sud” della nostra Italia. Insieme al ricordo di luoghi [...]
Non so da voi, ma qui le temperature oggi sono calate molto: per non sentire la mancanza dei giorni passati, quindi, io oggi accendo il forno! 😀 Solo per 20 minuti però: giusto il tempo di [...]
Sì…Forse è il caso che ve lo dica… Forse, dopo una settimana di assenza, è giusto che io vi confessi che non mi sono messa in sciopero, non sono andata anticipatamente in ferie [...]
C’è da dire una cosa: sebbene i fritti mi piacciano è davvero rarissimo che io mi metta a friggere. La mia casa è talmente in formato mignon che non ho ancora capito dopo 5 anni se ho [...]
Il mese scorso ho avuto la possibilità di partecipare ad una cena molto speciale… una serata organizzata da due realtà che rappresentano ognuna sul proprio territorio, una vera e propria [...]
Avrei voluto lasciarvi per il week end con una ricettina sfiziosa perfetta per l’aperitivo… Poi mi sono detta che solo un pazzo come la sottoscritta mi avrebbe seguita [...]
Circa un mesetto fa vi dicevo (qui) di quanto fosse bello, appagante e formativo il porsi in una condizione di sblocco dei freni che senza ragioni precise e fondate da anni avevamo imposto alla [...]
Gli spinacini freschi dell’orto, i primi pomodorini piccoli e succosi, qualche scaglia di pecorino siciliano e una manciata di pinoli tostati. Un impasto leggero, a lunga lievitazione, [...]
“L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo”. Questo il motto del #PRChef2015, una sfida ai fornelli in cui si chiede ai foodblogger di creare una ricetta [...]
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