Con il burro di mandorle è stato amore al primo assaggio. A volte mi sorprendo ancora quando penso a come possano nascere delle cose deliziose unicamente da un ingrediente! Ora, sapete che io [...]
Oggi è il compleanno della mia sorellona Giorgia. Chi mi segue da un po’ sa che lei vive a Barcellona e che quindi, di conseguenza, non potremo passare insieme questo giorno di festa. Chi [...]
Dopo i Mantecaos, biscotti “senza tutto” (senza burro e senza uova), eccomi arrivare con un questi dolcetti ai pistacchi che sono “con tutto” :D Burro, zucchero, uova, [...]
Li avevo visti a inizio dicembre dalla mia Marghe. Le avevo detto che li avrei provati perchè questi mantecaos, questi biscotti vegani, senza burro e senza uova, friabilissimi e dalla [...]
Niente da fare: ogni anno ci casco! Mi ripeto sempre che il lato puramente commerciale di San Valentino non mi piace, che non sono d’accordo con il mero consumismo ad esso legato, che non [...]
Per i tuoi 60 anni mamma. Un guscio di friabilissima frolla, quella che tanto ti piace preparata a partire dal burro. Un abbinamento classico per il ripieno, pere e cioccolato, rivisitato in una [...]
Veloce, veloce, facile, facile, buono , buono! Vi lascio per il fine settimana con una ricettina nata così, su due piedi, semplice, rapida e tanto, tanto sfiziosa: l’avocado al forno. [...]
A volte mi basta poco per trovare la serenità: la morbidezza di un impasto, un panno candido che lo copre con leggerezza durante la lievitazione, l’attesa, il forno che si accende per [...]
Proprio due giorni fa ho visto da Erika dei bellissimi biscotti al cacao e panna acida. I suoi dolci sono sempre così belli e perfetti che sembrano disegnati. Appena digito il nome del suo blog [...]
Vi ricordate il Burro di Mandorle? Vi ricordate che vi avevo detto che, essendo neutro, si presta benissimo ad essere utilizzato sia in ricette dolci (come i biscotti al miele) sia in ricette [...]
Tra pollo alla birra e vellutate con gnocchetti siamo già arrivati al weekend! Visto che, caso strano e quasi irripetibile, questa settimana ha avuto come filo rosso tutte ricette salate, per [...]
A 3 anni, quando ero alla scuola materna, in occasione della recita di Natale, la maestra mi aveva dato il ruolo di Gesù bambino e per farmi stare buona buona e in silenzio per tutto il tempo [...]
Non il solito pollo alla birra! No! Quella che vi propongo oggi è un’idea veloce, economica, semplicissima da realizzare, alla portata di tutti e buonissima per godersi un piatto di carne [...]
Io adoro le mandorle, Lui il burro di arachidi. Come sempre accade, in ogni ricetta cerco di rappresentare entrambi con i nostri gusti, i nostri “ci piace e non ci piace”, i nostri [...]
Inauguro oggi il mio “vesitino nuovo”, la mia nuova header progettata e creata dalla bravissima Giulia di Kappa Graphic (nonchè blogger di Kappa in cucina) a cui rinnovo i miei [...]
Sempre sull’onda della leggerezza, dopo i modaioli gnocchetti light tutti vegetariani, vi lascio oggi una ricetta facile e veloce da realizzare che, nella sua semplicità, è davvero [...]
Si dice che dopo le feste, dopo gli inevitabili eccessi ci si debba dare una regola tornando ad una alimentazione più sana e leggera. Vero. In questi giorni post feste, quindi, impazza la [...]
Dopo le caramelle ai datteri, ecco una seconda idea facile e deliziosa da impacchettare e infiocchettare per la calza della befana: delicati dolcetti con lamelle di mandorle, micro cubetti di [...]
Apro il 2015 in dolcezza, con una ricetta facilissima, golosissima ma soprendentemente leggera da mettere nella calza della befana: caramelle morbide ai datteri con mandorle, noci e zenzero [...]
Un dolce, dolcissimo e goloso augurio di Buon Natale a tutti voi. Un augurio che, avendo me come mittente, non può che essere accompagnato da un piccolo dono profumato e squisito… Un dono [...]
A te che non sei ancora riuscito a sentire il clima di festa perchè stai ancora lavorando, a te che in questi ultimi giorni prima di Natale hai in programma di vedere parenti e amici per lo [...]
Se all’alba del 19 dicembre siete ancora in alto mare e non avete deciso in via definitiva che cosa cucinare a Natale, ecco che arrivo io a..insinuare nella vostra mente qualche altro [...]
Dopo le lasagne di mare, ecco la mia seconda proposta alternativa per un primo piatto per il pranzo di Natale. Sapete quanto io ami la zucca e, dunque, non è difficile immaginare perchè in [...]
Vi dò il buongiorno con un’altra dolce idea regalo oggi, da prendere con due dita e da gustare in un sol boccone: sotto quel manto scuro di puro cioccolato fondente si nasconde un impasto [...]
Lascio oggi la tempesta di biscotti e dolci, protagonisti indiscussi del mio blog nelle ultime settimane, per dedicare uno spazio doveroso ad una proposta per il primo piatto da poter preparare [...]
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