Mentre si rosola sulla griglia, i suoi profumi e le fragranze fanno conoscenza con gli schiamazzi presenti in sala da pranzo. L'appetito cresce unitamente al desiderio di assaporare ogni [...]
Pasqua è arrivata. Avete pensato al menu, ai vini e vari abbinamenti? Poche righe ma sentite per augurarvi una Pasqua lieta, serena, all'insegna del buon cibo e del buon bere. Per [...]
Lo spritz è un aperitivo alcolico particolarmente apprezzato nelle Tre Venezie dal visage brioso. Le sue origini non sono esatte. Sembrerebbe che un ruolo importante nella sua diffusione [...]
La Lega Nord in Veneto si conferma primo partito e l'on. Luca Zaia Governatore della suddetta Regione. In alcune località venete le preferenze alla Lega hanno raggiunto il 50%. Un [...]
L'olio estratto dalle olive denocciolate è sinonimo di bontà. Premessa essenziale per presentare l'Azienda di Alessandra Cuscinà ai lettori. Quando si parla di un alimento importante come [...]
Il riso è gustoso in numerose declinazioni, potages e creme comprese. La minestra riso e rucola rincorre la frugalità ed è pietanza ghiotta. Oltremodo, poco costosa e di facile [...]
È dimostrato che il caldo fa lo sgambetto all'appetito. D'estate, i piatti consumati durante il resto dell'anno vengono messi da parte, privilegiando una dieta ricca di frutta e verdura. Tutto [...]
È primavera svegliatevi bambine – recitava la canzone di Odoardo Spadaro negli anni trenta. Primavera è tempo di risveglio anche per la cucina – dove abbondano piatti all'insegna di [...]
Bombino nero – vitigno di vessillo incerto che fu portato in Puglia in epoche remote. Proprio per questo motivo ricco di fascino e foriero di curiosità. Pungirosa è 100% Bombino Nero a [...]
Una ricetta estiva che strizza l'occhiolino alla leggerezza senza snobbare sapore e fantasia. D'ora in avanti il caldo frena l'acquolina! Motivo in più di realizzare pietanze saporite. Per due [...]
E' stato di una gentilezza non comune Marco Boscarato patron e chef dell'Amelia a svelarmi il "suo" baccalà mantecato. Prima di leggere la ricetta vi consiglio di far visita a questo bel locale [...]
Marcello Valentino. Chef dinamico che si distingue per estro e creatività - in particolare nella preparazione di ricette e piatti da lui stesso inventati. Nel suo blog - all'insegna [...]
Ketchup – sauce singolare e dalle origini incerte il cui termine deriverebbe da ketsiap (salsa vietnamita) sembra abbia un qualche legame con le salse della Thailandia. Andando a ritroso nel [...]
Pasqua è arrivata. Avete pensato al menu, ai vini e vari abbinamenti? Poche righe ma sentite per augurarvi una Pasqua lieta, serena, all'insegna del buon cibo e del buon bere. Per [...]
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Arriva Pasqua accompagnata dal cronico dilemma: agnello sì o no? In questo periodo le polemiche sulla macellazione degli agnellini si fanno esasperate. Di conseguenza, qualcuno rinuncia a [...]
Giuro sul ricettario di cucina di mangiare piatti preparati secondo mode e tendenze, rifornirmi dei migliori ingredienti, creare un blog di cucina inserendo almeno una ricetta quotidiana, [...]
Il riso è gustoso in numerose declinazioni, potages e creme comprese. La minestra riso e rucola rincorre la frugalità ed è pietanza ghiotta. Oltremodo, poco costosa e di facile [...]
È primavera svegliatevi bambine – recitava la canzone di Odoardo Spadaro negli anni trenta. Primavera è tempo di risveglio anche per la cucina – dove abbondano piatti all'insegna di [...]
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