Magnificato nella pagine di libri e immortalato in ogni forma espressiva dell'arte il vino è presenza rassicurante, e talvolta oscura. Protagonista di eventi lieti e funesti; oggetto di [...]
Il Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Enrico Cialdini" è ottenuto da una singola vigna di 12,5 ettari della Tenuta Generale Cialdini situata nella zona precollinare a sud-est di [...]
Dalla casa di marzapane di Hänsel e Gretel, strizzando l'occhiolino alle pere di Pinocchio... fino a sprofondare alle attuali opportunità alimentari. Il cibo ghiotto, le ricette sfiziose, le [...]
Il pomodoro Edizione Luglio 2010 Formato 195 x 240 mm Pagine 592, cartonato Stampa a colori Illustrazioni 1.264 Prezzo € 68,00 Editore: ART con il marchio editoriale Script Se il carciofo è [...]
Uscendo dal casello autostradale di Noventa - San Donà, puntando l'automobile in direzione Treviso prima di arrampicarsi sull'argine che costeggia il Piave, in località Romanziol è possibile [...]
Il ristorante Forte del 48 è ubicato in una delle arterie più movimentate di San Donà di Piave (VE). Arrivando da Venezia, attraversando il Ponte della Vittoria, e percorrendo la lunga [...]
Le tipologie dei locali a uso ristorazione son sempre state frazionate in pizzeria, osteria con cucina, snack, tavola calda, trattoria e ristorante. Va da sé, poi ci sono le strutture atte alla [...]
La pizza con le patate (lesse o al salto deliziate da rosmarino) è un must che più di qualcuno dovrebbe assaggiare. Meglio con patate a fette, provola e salame piccante. Mi piace meno, anzi [...]
Le origini di questa preparazione trovano diverse e bizzarre interpretazioni. Purtroppo, negli ultimi anni, questa saporita portata è finita quasi nel dimenticatoio, causa la collaudata becera [...]
Chi lo dice che il risotto deve esser preparato solo nei mesi più rigidi? Nessuno, va da sé, in ogni caso se ci fosse qualche detrattore fissato con la cucina stagionale ecco una ricetta che [...]
Io e Gaetano (Taverna), amico e scrittore, condividiamo molte passioni tra cui un buon piatto di pasta preparata a regola. La pasta alla Gricia è il piatto da cui ha avuto origine [...]
La vita di Edward Alexander Crowley si mescola con la sua attività e studi di occultismo. Fu definito "l'uomo più malvagio mai vissuto" e qualche motivo c'è sicuramente. Il padre, ricco [...]
Sugli scaffali dei punti vendita coop due vini in brik con marchio della casa. Si tratta di due tipologie di vino da tavola (rosso e bianco) dal prezzo contenuto e di qualità per offrire al [...]
Per due persone: 200 g di farfalle, pomodorini freschi, capperi sotto sale, acciughe sott'olio, uno spicchio di aglio intero, sedano, carote, basilico, rosmarino, ½ bicchiere di vino rosso [...]
Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di [...]
Primi di pesce: con o senza formaggio? Il dilemma del parmigiano e altri tormenti dinnanzi a un primo piatto di tagliolini agli scampi. Formaggio o non formaggio, this is the problem... [...]
Ingredienti 1 papaya verde sbucciata e sminuzzata (4 tazze) - 6 spicchi d'aglio - 1 peperoncino essiccato immerso in acqua - 7 grani di pepe - 1 cucchaio di succo di tamarindo - 3 cucchiai di [...]
Può un gelato artigianale (preparato secondo precetto) sostituire un pasto tradizionale? Non tutti i giorni – va da sé – ma qualche volta, soprattutto con le temperature attuali, non è [...]
Gli spaghetti al pomodoro, semplici, buoni. Preparati a regola d'arte? Quasi mai! Il segreto per un piatto di spaghetti al pomodoro da leccarsi i baffi? Una buona preparazione e ingredienti di [...]
Prendere dei bei cuori di lattuga fresca, di media grandezza. Dopo averli lavati, tagliarli a metà e far scolare dall'acqua. Attenzione: se il proposito è di servire questo piatto a guisa di [...]
Se qualcuno afferma che la cucina del bacino del Mediterraneo è la più curiosa e saporita del mondo, potete credergli. E anche tra le più antiche! Oggi un piatto libico che nella sua [...]
Procedere con la cottura dei paccheri rispettando le indicazioni della casa. Di solito al dente, ma senza esagerare. Quindi scolarli e raffreddarli in acqua corrente. Condirli con olio [...]
Giacobbe diede a Esaù un tozzo di pane e un piatto di lenticchie, e così ne acquistò la primogenitura. Ai giorni nostri chi si venderebbe qualcosa per un piatto di legumi? Nessuno? Lo credete [...]
Estate, caldo, afa e via discorrendo? L'altra sera a Trieste a casa di un'amica ho assaggiato una crema fredda incredibilmente buona. E, come se non bastasse, ho avuto pure la ricetta. [...]
Scegliere il ristorante per la stragrande maggioranza delle persone è un trauma per le coronarie. Sembra inverosimile: in un mondo dove si pianifica tutto – dal lavoro sino all'orario in cui [...]
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