Devo essere sincera: io il Friuli, protagonista di questa nuova puntata di 4 ristoranti dedicata alla cucina carnica, non lo conoscevo mica tanto. Poi, l’estate scorsa, ci ho fatto una [...]
Il risotto radicchio e salsiccia è un primo piatto di chiara ispirazione veneta, a base di radicchio di Treviso, anche chiamato fiore di inverno e salsiccia, resa croccante grazie alla [...]
Premessa necessaria alla ricetta della focaccia genovese, e non se ne parli più: mentre la pizza è un qualsivoglia prodotto lievitato steso, condito e subito infornato, la focaccia beneficia [...]
Subito, qualche buon motivo per leggere questo articolo: le patate tenute male raggrinziscono, diventano verdi, germogliano e, se superano davvero il limite emanano un odore mefitico come pochi. [...]
Il pollo ai funghi è un secondo piatto semplice da fare, che non richiede particolari accortezze, ma che è perfetto anche per pranzi o cene più importanti, con questo metodo di cottura la [...]
dal 11 June 2020 su: https:
Inizia la stagione estiva e con lei, la necessità di piatti leggeri, freschi e carichi di gusto, la pasta fredda con fiori di zucca è un’esempio perfetto, un primo piatto completo e [...]
È una crisi senza precedenti quella che sta affrontando il Consorzio del Prosciutto di Parma, con un drastico calo dei consumi e una perdita di almeno il 30% del fatturato. Come molti altri [...]
Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]
dal 10 June 2020 su: https:
Il carpione è un pesce. Raro, anzi, rarissimo. Nuota nelle acque del lago di Garda e solo lì (per inciso, è presidio Slow Food e definito, dagli stessi pescatori locali, una chimera). La sua [...]
Scoppiano in Spagna le polemiche per il cartello sessista appeso da un bar che recita “Vietato toccare la cameriera senza igienizzare le mani”. Il cartello in questione è stato [...]
Ieri sera, ore 22.00 italiane, i videogiocatori di tutto il mondo (o quasi) – incollati di fronte alla presentazione di PS5 su YouTube – speravano di conoscere il design della [...]
Birra Guinness a domicilio: l’idea non poteva che venire a un pub irlandese, e pare sia stata molto apprezzata. In queste settimane di lockdown, ogni Paese prova nostalgia per le cose a [...]
“Dove c’è Barilla c’è casa”: a chiunque sia cresciuto negli anni Ottanta questo celebre claim degli spot Barilla porta un po’ di nostalgia e Matteo Salvini, classe 1973, [...]
Gli alimenti contraffatti non sono solo un enorme danno per l’economia, ma secondo una recente indagine di Coldiretti fanno anche paura a due italiani su tre. Secondo una stima [...]
Come già accaduto a Torino, anche a Roma i bar e locali dell’Eur hanno perso il 90% degli incassi a causa dello smart working. Il che era prevedibile: se la gente sta a casa a lavorare, [...]
Dopo mesi e mesi, Pernigotti ha lanciato il suo nuovo piano industriale che prevede non solo più posti di lavoro, ma anche una nuova linea di produzione per quanto riguarda il comparto delle [...]
Non solo la carenza di manodopera straniera a causa del lockdown per la pandemia da Coronavirus, ancora prima è stata (ed è ancora) la cimice cinese ad aver messo in pericolo i raccolti in [...]
Starbucks ha deciso che chiuderà 400 sedi negli Stati Uniti e in Canada. Ma non solo: ha anche deciso di modificare un po’ la sua strategia, prediligendo modalità di accesso come il [...]
Addio ai moretti, il dolce – un dolce con base di wafer e spuma di zucchero dentro una glassa di cioccolato – è stato ritirato da Migros per via di proteste anti-razziste su [...]
A Bergamo arriva una nuova ordinanza per la Fase 3: vietata la vendita di bevande da asporto dalle 19 alle 7 (anche per le bevande non alcoliche, non solo per quelle alcoliche). Il divieto è [...]
La cimice asiatica torna a fare danni, questa volta però nella zona di Ferrara dove sono state colpite soprattutto le coltivazioni di pere. L’allarme è stato lanciato dalla Cia di [...]
Buone notizie da Roma: il locale La Pecora Elettrica riaprirà i battenti e verrà gestito dalla Regione Lazio. Se ricordate il bar-libreria era stato incendiato due volte, la prima il 25 aprile [...]
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