È una crisi senza precedenti quella che sta affrontando il Consorzio del Prosciutto di Parma, con un drastico calo dei consumi e una perdita di almeno il 30% del fatturato.
Come molti altri prodotti di qualità, anche il prosciutto di Parma lamenta una grossa difficoltà nelle vendite. Colpa del calo dei consumi dei turisti, ad esempio, ma anche della chiusura del comparto ristorazione. C’è poi il lato relativo alle esportazioni, anch’esse messe in crisi dalla situazione contingente.
Insomma: non un momento facile per i prodotti di [...leggi]
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