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In queste giornate un po' pensierose perchè il Coronavirus sta propagandosi in tutta Europa e la nostra nazione è martoriata, ho deciso di impastare di fare un lievitato dolce in questa [...]
In questa forzata quarantena la cosa strana è che mio marito, in HomeWorking lavora anche più di prima, per cui sparisce nello studio e si fa anche 10 ore filate…L'articolo Ciambella rum [...]
La storia ricetta della Ciambella scottolata di Cori risale agli anni ’50 quando una coppia del paese laziale prese in gestione un piccolo forno a legna nel centro storico. L’impasto [...]
Indice Che in Italia siamo forti con la pasticceria non è un segreto. Infatti, non è nemmeno un caso che il pasticcere migliore al mondo sia proprio lui, il temutissimo Iginio Massari, [...]
Il titolo completo della ricetta è: ciambella dolce romagnola arrotolata con crema di cannellini, confettura di prugne e cioccolato fondente e ci viene proposta dall'azienda Melandri [...]
La ciambella al latticello è super semplice da preparare, morbidissima, perfetta anche il giorno dopo.Si tratta di una torta estremamente soffice, perfetta per l’inzuppo, ideale per [...]
Indice “Gli italiani mangiano sempre e, quando non lo fanno, parlano di cibo”. Non ricordo chi sia l’autore della frase, ma chiunque l’abbia detta ci ha visto lungo sulle abitudini [...]
Ricetta ciambelline al vino di Floriana Barone Nel Lazio si chiamano ‘mbriachelle: le ciambelline al vino sono uno dei dolci più semplici e più amati della tradizione. Questa è una ricetta [...]
Ciambelle e ciambelloni sono le forme classiche per tanti dolci casalinghi e oggi con questo speciale ciambelloni: 20 ricette facili e genuine ho raggruppato alcune delle preparazioni dolci che [...]
I dolci americani sono tra i più peccaminosi sulla faccia della terra: strati su strati, abbinamenti irresistibili, tendenzialmente molto burro e cioccolato (non sempre, ovviamente), imponenza [...]
In questi giorni in casa capita spesso di rispolverare ricette, stampi da forno ed elettrodomestici dimenticati in fondo all’armadietto. Se nel rovistare trovate uno stampo per mini [...]
Mia mamma la chiamava “La torta dei sette vasetti” e io – anche se sapevo benissimo che i 7 vasetti corrispondevano all’unità di misura senza bilancia – la collegavo a una torta [...]
Setacciare la farina assieme al lievito e alla vanillina. Sminuzzare il cioccolato al coltello e scioglierlo a bagnomaria o al microonde assieme al burro. Mescolare con cura e lasciare [...]
Un piatto partenopeo buonissimo e facile da fare è la frittata di spaghetti al forno, la versione più leggera della classica frittata di maccheroni, un vero e proprio comfort food. Senza [...]
Sempre alla ricerca di torte semplici e leggere per la colazione che in questi giorni tutti sono costretti a fare in casa, questa volta ho fatto una classica ciambella ma arricchita di noci e [...]
Indice La cultura gastronomica del Friuli Venezia Giulia risente, più di altre zone d’Italia, del confronto – e talvolta scontro – con altri Paesi e culture. Il fatto stesso di [...]
Le origini semiotiche, romane e cristiane delle zeppole di San Giuseppe: storia completa e varianti regionali (rigorosamente meridionali) del dolce fritto di Napoli. When in Naples, do as [...]
La ciambella abbraccio è il dolce bicolore che ricorda un famoso biscotto fatto da 2 diversi impasti che sembrano abbracciarsi tra di loro: uno chiaro con la panna e uno scuro arricchito con il [...]
Le meringhe sono dei dolcetti friabili fatti a base di albumi montati e zucchero.Dolci e deliziosamente leggere, le meringhe sono la coccola giusta per la vostra pausa caffè, anche se spesso [...]
Chi l'ha detto? O meglio chi l'ha scritto? "Oggi era anche la festa di S. Giuseppe, patrono di tutti i frittaroli cioè venditori di pasta fritta… Sulle soglie delle case, grandi padelle [...]
Il ciambellone al latte è un dolce soffice e profumato, uno di quei dolci che mentre cuoce in forno, il suo profumo si diffonde per tutta la casa e non vedi l’ora di sfornarlo per tagliarne [...]
Siete in cerca di ispirazione per torte soffici, umide e altissime allo stesso tempo? Sappiate che per ottenerle non serve solo un po’ di manualità ma anche gli strumenti giusti in alcuni [...]
La ciambella al caffè d'orzo è un dolce per la colazione di tutta la famiglia.E' una ciambella morbida e soffice molto veloce e molto semplice da preparare.Difficoltà: facile.Tempo di [...]
Per la colazione è piacevole mangiare qualcosa di dolce e se questo è anche leggero, tanto meglio.Il forte profumo di arancia si diffonde in tutta la casa dal momento della preparazione e [...]
C’è sempre un motivo per preparare e, soprattutto, mangiare un dolce. Provate a sostenere il contrario, specialmente se c’è qualcosa da festeggiare una torta non può e non deve mancare. E [...]
