ΡΥΖΙ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΕνα απλο, γρηγορο αλλα και πεντανοστιμο πιλαφακι, που συνηθιζω να φτιαχνω αρκετα [...]
INGREDIENTI350 g di riso2 dadi per brodo200 g di funghi champignon100 g di provola affumicata100 g di bresaola o speck1/2 cipolla3 uova80 g di parmigiano grattugiato100 g di farina100 g di [...]
Ho deciso di partecipare al contest di PLOVERE DI PEPERONCINO perchè di libri di cucina ne ho un numero indefinito e ci sono tantissime pagine con un bel postit attaccato o con un angolo [...]
Quando ti trovi un gran libro per le mani ed una grande maestra che ti illustra le cose più difficiline in modo semplice, cosa fai? Come minimo, impari!Già vi avevo parlato di Julia Child qui, [...]
INGREDIENTI: 400g fettuccine grana 300g funghi champignon puliti e tagliati in piccoli pezzettini 150g pancetta affumicata a dadini 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai olio bezzo bicchiere vino [...]
Una rondine non fa primavera, ma la voglia di giornate più calde e di colori illuminati dal sole si fa sempre più forte...questo primo piatto è nato così, con la voglia di primavera!320 g. [...]
Funghi, funghi ed ancora funghi: ne mangerei in quantità industriali, preparati nei modi più disparati, in portate che spaziano dall'antipasto al contorno, dal primo al secondo piatto, per [...]
Pubblicato in: Ricette Funghi, Ricette Torte salateOggi prepariamo il calzone ai funghi per una cena tra amici del sabato sera in alternativa alla pizza margherita. La preparazione di questa [...]
Questo piatto è davvero gustoso! La ricetta è presa dal libro Dukan e modificata leggermente. Può essere anche congelato, quindi anche molto "comodo". Ci sono due alimenti tollerati, il vino [...]
Ciao a tutti… volevo condividere questa ricetta, semplice, leggera, ma gustosa. Ingredienti: 60 g di miglio 4-5 cimette di broccoletto 1 carota 1/2 porro 4 funghi Champignon 100 g di zucca [...]
Faccio la fila dal fruttivendolo proprio di fronte a me: una bella casetta di funghi champignon, bianchissimi, neanche tanto sporchi di terra, non ho potuto resistere... mezzo chilo [...]
Facciamo un salto in Cina... è un pò che non vado in questa parte del globo, in questo periodo mi sono data alla cucina di altre nazioni del mondo (Ungheria e Magrebe). [...]
Sembra che finalmente la primavera abbia deciso di fare una timida comparsa in città. E io, che adoro zuppe e cremine varie, non rinuncio a mangiarle nemmeno quando inizia a far caldo, solo [...]
INGREDIENTI2 dischi di pasta sfoglia pronta100 g di salame100 g di pancetta120 g di provola affumicata2 uova125 g di mozzarella1 vasetto piccolo di peperoni sott'olio1 vasetto piccolo di [...]
Come scrigni... Quando penso ai pie, immagino siano deliziosi scrigni di pasta, che contengono bontà inarrivabili. Spesso mi è capitto di vedere con quanta semplicità gli anglosassoni tiran [...]
INGREDIENTI 200gr. di champignon freschissimi 3 acciughe sott’olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limone 1/2 cucchiaio di senape dolce prezzemolo basilico olio extravergine di [...]
Archiviato a malincuore il carnevale, con tutti i suoi squisiti dolci fritti e zuccherosi, prima di pensare alla colomba Pasqua, alle varie torte di Pasqua tra cui spicca sicuramente la pastiera [...]
Finalmente è venerdì....questa è stata una settimana lavorativa lunga e faticosa per me, quindi domani e domenica cercherò di riposarmi un po'!! Vi auguro un buon fine settimana e vi lascio [...]
Ciao a tutti! Durante una pausa di studio mi è venuta la brillante idea di fare questa torta avendo dei porri e dei funghi a disposizione e direi che il risultato è stato ottimo Ingredienti: 1 [...]
Pubblicato in: Ricette Contorni, Ricette Erbe aromatiche, Ricette Funghi, Ricette Pomodori, Ricette Vegane, Ricette VerdureE' buona e semplice questa ricetta dei funghi al pomodoro per i [...]
Ingredienti: 400 g di riso 20 g di funghi porcini secchi 10 funghi champignons 1 scalogno 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale olio extravergine d’oliva burro [...]
Un piatto autunnale che non può sicuramente mancare sulle tavole degli italiani. Nonostante la sua prelibatezza, il risotto ai funghi è di facile realizzazione ed è decisamente alla portata [...]
Basta poco per improvvisare un pranzo da leccarsi i baffi. Avete in frigo dei funghi? Bene. Ora controllate in dispenza: cercate bene e troverete un delizioso pesto di nocciole Bacco!Ai [...]
Burger di LenticchieIngredienti: 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 6 funghi champignon, 1 pomodoro secco, 1 manciata di olive, erbe aromatiche fresche [...]
Risotto Zucca e FunghiIngredienti: 130 gr di riso Carnaroli, 200 g di zucca già cotta, 160 g di funghi champignon, olio evo, aglio, peperoncino, vino bianco secco, brodo vegetale, [...]