Una rondine non fa primavera, ma la voglia di giornate più calde e di colori illuminati dal sole si fa sempre più forte...questo primo piatto è nato così, con la voglia di primavera!
320 g. di casarecce
5 champignon medi
2 zucchine
60 g. di piselli
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale
Pulite i funghi, divideteli dal gambo e affettateli. Sbollentate i piselli in acqua salata per cinque minuti e scolateli.
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