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Pasta e fagioli rossoni con i pomodori freschi La pasta con i legumi, nella mia cucina è un evergreen, preparo pasta con tutti i tipi di legumi in tutte le stagioni, anche in estate. Anzi, in [...]
Un dolce semplicissimo ma delizioso, perfetto per l’estate: con pochi ingredienti farai felici i tuoi ospiti. In estate di accendere il forno non se ne parla, nemmeno se abbiamo ospiti a [...]
Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
La fregola è un piatto iconico della cucina tradizionale della Sardegna, costituita da palline di semola, che si può condire in vari modi anche se, la maggior parte delle volte, viene [...]
PREPARAZIONE DELLA PASTA FROLLA IMPASTO DELLA PASTA FROLLA A MANO Setacciare la farina e mescolarla in una ciotola capiente assieme allo zucchero a velo ed al sale. Unire il burro freddo [...]
Preparazione delle rondelle di patate al forno. Preriscaldare il forno a 200°C. Pelare le patate, sciacquarle, asciugarle e tagliarle in rondelle di circa 1 cm di spessore. Metterle in una [...]
Quando vedo le ricette di Biagio, proprio non riesco a resistere e devo in qualche modo provarle , oggi ho preso spunto dalla sua “APRICOT & CHAMOMILE TART”, con qualche variante, ma il [...]
L'articolo Come disossare e pulire una quaglia in 5 step proviene da Ricette della Nonna. La quaglia è un volatile di piccola taglia. Solitamente si preferisce cuocerla intera, fatta arrosto, [...]
Pinsa con melanzane a funghetto e ricotta salataQuesta è l'ultima pinsa che ho fatto con il restante del preparato per pinsa che avevo comprato qualche tempo fa.Il preparato, come avevo già [...]
Con chicken salad la focaccina è buona da leccarsi i baffi, se non l’hai mai provata devi assolutamente farlo, conquisterà il palato di tutti. Hai voglia di un piatto sfizioso e super [...]
Che buone le caramelle mou, se poi sono fatte in casa sono un vero spettacolo! Segui il procedimento, assaggiane una e torni subito bambino! Le caramelle mou per la maggior parte di noi sono un [...]
Fagottini all'uovo con ricotta, spinaci e pomodoroVolevo fare la pasta farcita, ma con un formato diverso dai soliti ravioli. Dopo le caramelle e le trottole, volevo fare qualcosa di [...]
Spezzatino di mare, prova la versione estiva di uno dei piatti più buoni: versatile e profumato, ti farà venire l’acquolina in bocca! Quando pensiamo allo spezzatino, ci vengono in mente [...]
Polpette di lenticchie, funghi secchi e carote con patate al fornoUn fine settimana pigro, all'insegna del relax. Finalmente, dopo tanto tempo dedicare qualche ora alla lettura, ascoltare [...]
Uno dei piatti di mare più amati dai buongustai di tutte le età è il risotto alle seppie, di seguito potete scoprire la ricetta facile e veloce. Lo fate a casa con le vostre mani in pochi [...]
Originario del Messico, il burrito ha conquistato le cucine di diversi paesi ed è diventato un piatto molto popolare e amato. La parola “burrito”, in spagnolo, significa [...]
Questa casseruola di verdure miste è davvero una delizia da far provare ai vostri famigliari. Meglio di così non potete fare. Se… L'articolo Preparo questa casseruola di verdure anche [...]
Prova questa torta al cioccolato con soli tre ingredienti, un dessert facile facile che conquisterà la tua estate..provala subito! Hai amici a cena e vuoi sorprenderli con un dolce da leccarsi [...]
Pollo all’arancia migliore del cibo da asporto fatto in casa per una ricetta facile per la cena della settimana! Questa è davvero la MIGLIORE ricetta di pollo croccante all’arancia [...]
A San Francisco lo chiamano cioppino, nel Levante ligure è invece noto come ciuppìn o ciupìn: in pratica è una zuppa di pesce, che lega due mondi separati da migliaia di chilometri e [...]
Basterà procurarsi questi due ingredienti e in pochi minuti si porterà un primo piatto di pesce delizioso: tutti vorranno la ricetta! All’interno di un’alimentazione sana ed [...]
Cari lettori eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica "vista in rivista". Vi ricordo che ogni mese vi presenteremo ricette tratte dalle nostre riviste di cucina, le proveremo per voi e le [...]
Croccantini al sesamoIngredienti per 6 persone:300 g di semi di sesamo300 g di miele d'arancio1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata2 cucchiai di succo d'aranciaolioFate tostare i semi di [...]
Gli spaghetti all’assassina sono un primo piatto tipico della cucina barese, semplice ma incredibilmente gustoso. Deve il suo nome alla sua audace piccantezza e al tipo di cottura [...]
Caramelle con ricotta e fagiolini, condite con sugo di pomodorini e fagiolini Mi sono alzata prestissimo, era presto anche per i miei standard, considerato anche che era sabato. Ho messo il [...]
