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Non ci sarà carne nel menu natalizio di Ikea in Gran Bretagna, e lo fa per una scelta salutista. Proprio così, il colosso svedese dei popolari mobili componibili – che ricorderete per le [...]
Fettuccine con spaghetti di zucchine e caroteOggi 25 ottobre è come tutti gli anni il World Pasta Day 2019.In una delle precedenti giornate ho dato il mio contributo con queste linguine [...]
Indice “Dolcetto o scherzetto?” È la tipica domanda che i bambini, nel giorno di Halloween, pronunciano, bussando alle porte delle case, nella speranza di ottenere biscotti o [...]
Massima resa e minimo sforzo per le ciambelline al vino rosso, un biscotto della tradizione romana (ma diffuso in varie tipologie in gran parte del Sud Italia) che è naturalmente vegetariano e [...]
VG è oggi andato a conoscere Renato Bosco, definito ambasciatore del gusto, uno dei 50 chef selezionati per rappresentare la cucina italiana nel mondo. Ha iniziato a mettere le mani in pasta [...]
L’81 % degli Italiani vorrebbe provare un ristorante vegano: è quanto emerge dall’indagine di mercato effettuata da The Fork in occasione del World Vegan Day, il giorno [...]
Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo hanno deciso di modificare gli orari ed i giorni apertura di Seu Pizza Illuminati. La pizzeria di Via Bargoni della giovane coppia dal 1 NOVEMBRE APRE A [...]
La “non carne” conquista anche la pizza. Da domani, mercoledì 23 ottobre, infatti, le salsicce veg di Incogmeato – il nuovo marchio di proprietà Kellogg che produce finti [...]
Indice Lo spreco alimentare in Italia continua a essere un’emergenza di cui, però, i cittadini sono sempre più consapevoli, seppur poco consci delle buone pratiche da seguire. Questo [...]
Indice Di lenticchie, piselli, ceci, azuki o borlotti, la pasta di legumi è un primo piatto gustoso e ricco di proteine, una buonissima alternativa a quella classica di grano [...]
Il ramen di Umami.Sembra che la scoperta dell'oriente e del Giappone a Roma non abbia sosta. E dopo la mania per il sushi e il sashimi, che hanno dato il via al proliferare di [...]
La Vendemmia di Via Montenapoleone ha celebrato ancora una volta a Milano le eccellenze del made in Italy enologico per un week-end di vino, Grappa Nonino e moda. L’esclusivo evento, giunto [...]
Il più grande ristorante vegano al mondo non poteva che aprire a Dubai: si chiama Veganity, e promette di essere un vero tempio per la ristorazione meat-free. Qui, chi segue una dieta veg, ha [...]
Rigatoni di lenticchie e melanzane grigliate Legumi coltivati in un ambiente incontaminato, nel cuore dei Monti Sibillini, rispetto per antiche tradizioni - come la trafilatura a bronzo e lenta [...]
Settembre segna il ritorno sui banchi di scuola: la colazione, dunque, deve risultare allettante tanto quanto basta per invogliare studenti, e non, ad alzarsi. [...]
Voglia di un piatto poco impegnativo da realizzare ma perfetto per il pranzo estivo? La ricetta della pasta salmone e pistacchi senza panna può fare al caso vostro. [...]
Settembre segna il ritorno sui banchi di scuola: la colazione, dunque, deve risultare allettante tanto quanto basta per invogliare studenti, e non, ad alzarsi. Leggi anche: I muffin al [...]
Voglia di un piatto poco impegnativo da realizzare ma perfetto per il pranzo estivo? La ricetta della pasta salmone e pistacchi senza panna può fare al caso vostro. Leggi anche: La ricetta [...]
Indice Potremmo definirla “barretta di cereali”, per meglio dire d’avena, ma la Flapjack, un alimento molto British proprio come il fish and chips o il porridge, è molto di [...]
Valentina R.,Verona : la novità delle pasta con farina di legumi sono buone?Parlare proprio di novità in assoluto della pasta con farina di legumi è un po' azzardato, in quanto per tradizione [...]
La prima volta che ho sentito pronunciare il termine vegano avevo 13 anni e in Italia ancora non era sbarcato (peraltro non è mai stato tradotto). Un caro amico americano, di poco più grande [...]
Sfincione Palermitano vegan Una ricetta appetitosa e saporita per chi ama il sapore "rustico" delle cipolle e la particolarità del pane tostato. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Sperimentale, creativo, attento studioso del mercato, orgoglioso e sornione. Pier Daniele Seu è uno di quei pizzaioli che lasciano il segno. Romano, di lontane origini sarde, apre “Seu [...]
“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” cit. DANIEL PENNAC (sito [...]
Il popolare 44enne cuoco britannico Jamie Oliver, negli ultimi mesi – probabilmente anche a causa di problemi economici – ha accumulato qualche chilo di troppo mostrandosi con un [...]
