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Ciao cari, ieri ho sfornato questi deliziosi pasticcini, e siccome sono una semplice golosità volevo condividerli con voi! Ingredienti: 100 g di farina di riso 20 g di farina di soia 20 g di [...]
Se è vero che un’immagine vale più di mille parole… allora un messaggio d’amore scritto su uno (o più) cupcakes vale più di mille… baci! La nostra fantastica Martha [...]
Premesso che non sono una fan della soia vorrei capire meglio alcune questioni messe in campo. Leggo che le coltivazioni di soia causano la deforestazione dell’America Latina ma che si [...]
I bocconcini di soia hanno una consistenza simile alla carne tenera e ben cotta. Piaceranno a grandi e piccini! INGREDIENTI: 1/2 cipolla 200 gr di Bocconcini di Soia 2 patate 2 carote 150 gr [...]
Gli spaghetti di soia sono un’ottima alternativa da sperimentare per una dieta sana e bilanciata, tutti da provare per cambiare e portare in tavola un piatto dal retrogusto orientale. [...]
Oggi è la giornata di produzione creme!! Dopo quella d’avena ecco la mia versione per preparare una crema di soia da leccarsi i baffi! Ingredienti per versione dolce: 3 cucchiai di farina [...]
La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che provoca, in soggetti geneticamente predisposti, una forte intolleranza al glutine sostanza presente naturalmente in natura [...]
Per me questa è stata una prima volta. L'ennesima sperimentazione che voglio condividere. Ho si utilizzato delle salse già pronte ma di mio ho abbinato della lonza di maiale agli agrumi [...]
Buoni!!!! Visto che non posso farveli assaggiare, almeno ve li faccio vedere. Anche se le mie foto lasciano molto a desiderare… Che Ingredienti: 100 g di mandolte pelate tritate [...]
Inizio facendo quella che sbadatamente dice: “Niente con queste temeprature fa stare meglio di una fumante cioccolata calda”. Continuo citando il nome dal più alto potere di ricatto per il [...]
E per concludere il carnevale in dolcezza... un bocconcino semplice, che quasi si scioglie in bocca.Sarò breve, rapida.La ricetta per la pate a choux la trovate qui .La ricetta della crema [...]
Sono stra felice di aver provato questa ricetta...e per questo, devo ringraziare Alessandra (Mamma Papera's blog) ricetta, che inoltre trovate anche sul numero di Febbraio di "A Tavola".Mai [...]
E' un mondo difficile: abbiamo appena riposto le luminarie e piantato l'abete in giardino ed eccoci alle prese con il Carnevale, il carnem levare, ovvero l'abolizione della carne, che indicava [...]
Gli onigiri sono un tipico spuntino giapponese a base di riso, con la forma caratteristica di polpettine triangolari, semplici e veloci da preparare e facili da trasportare nei famosi Bento, [...]
Questi sono dei semplici snack spezzafame! Facili e veloci da fare… Ingredienti: 80 g di farina integrale 40 g di farina di kamut 1 c di sale rosa 1 C raso di lievito alimentare in scaglie [...]
@Simo e Loretta: Come dice Loretta, l’olio di cocco non sa di niente perchè è raffinato; quello grezzo, le rare volte che l’ho consumato, io l’ho trovato saporito [...]
bellisimo questo articolo. Dobbiamo fare molta attenzione a quello che leggiamo su internet: adesso c’è, in tanti siti molto accattivanti che sembrano ambientalisti, una propaganda [...]
Ogni Natale mi regalano una confezione di salmone affumicato... mi piace molto, ma poveri salmoni (sto facendo un percorso per diventare vegetariana).Ecco comunque una ricetta un [...]
Tutti noi conosciamo quanto è buono il pollo alle mandorle, uno dei più tipici manicaretti della cucina cinese, di cui il petto di pollo con le arachidi costituisce una gradita variante [...]
Oggi una ricettina che va bene per tutti gli intolleranti al lattosio, che purtroppo sono sempre di più. Sia la frolla che la crema sono fatte con prodotti a base di soia e vi assicuro che [...]
Altra ricettina gluten free! L’ho preparata l’altro pomeriggio per una tisana con le amiche. Hanno apprezzato molto e quindi eccola qui! Ingredienti: 125 g di farina di riso 50 g di [...]
Cioè muffins con farina di soia, mais e riso! Semplici semplici e buoni buoni! Ingredienti: 20 g di farina di soia 80 g di farina di riso 20 g di farina di mais fioretto 20 g di malto di riso [...]
Sembrano fatti con il Philadelphia: provare per credere!!! Il curry e i cipollotti danno un sapore speciale. Ingredienti: 320 g di spaghetti 200 g di cipollotti 150 g di yogurt di soia bianco 40 [...]
La besciamella – con buona pace di Beppe Bigazzi – è molto usata in cucina ed è una delle fondamentali salse “di base”. Il nome si fa risalire al marchese Louis de Béchameil [...]
Gli straccetti di maiale alla soia sono un secondo piatto che richiama i sapori della cucina orientale. Infatti è un piatto semplice e facile da fare, ma l’aggiunta in cottura della soia [...]
