Curare l'intestino e seguire il giusto regime alimentare è fondamentale per evitare l'insorgere di alcune malattie che colpiscono spesso questo organo e vanno dalla semplice stipsi fino alla [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di tofu40 g di semi di sesamo20 ml di grappa100 ml di salsa di soia40 g di zucchero1 limone10 g di gherigli di noce250 g di fagiolini verdiTagliate il tofu in 20 [...]
Ecco un piatto di contaminazione orientale...... Ingredienti per 4 persone:Per la salsa teriaki200 ml shoyu (salsa di soia)100 ml mirin100 ml saké10 g zenzero [...]
Ispirata dalla ricetta del Gomasio gusto mediterraneo ho creato la mia variante… spero vi piaccia . Ingredienti: 2 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di semi di papavero 1 cucchiaio di [...]
[la seconda parte, perché se c'è una prima parte c'è anche la seconda, sarà la prova sul campo della busta] Marchio Lobo Prodotto da Globo Food LTD Prodotto in Thailandia Nome sulla [...]
Finalmente tocca a me, proprio a me, ospitare questo mese questo progetto! uso le parole delle ideatrici per rendere meglio l’idea, chi meglio di loro potrebbe? cliccate sulla frase e [...]
Per 4 persone:- 1 cipolla piccola- 2 zucchine - 1 carota - 1 peperone piccolo- 5 funghi Champignon- olio di semi- sale- 1 confezione da 100 gr di vermicelli di soia- salsa di [...]
Questa ricetta è davvero molto semplice, ma ha riscosso davvero un grande successo tra tutti coloro a cui l’ho proposta… massima felicità con il minimo sforzo! Ingredienti: 250 g [...]
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
la sensibilità…… è ciò che ci rende migliori, ciò che ci permette di discenere, che fa si che il mondo si sveli a noi con meraviglia. proprio quella sensibilità che si coglie [...]
Anche io sono rimasta affascinata dalla signatura botanica della soia. Prof. può spiegare più nel dettaglio quali sono le interferenze e gli effetti negativi della soia sulla tiroide?
Articolo davvero squisito caro Professore; sono d’ accordo con la sua antipatia per questo alimento decantato… non sopporto l’ odore della soia e la scarto da sempre. Molto [...]
Caro Prof., quanto mi piacciono i suoi articoli e il suo modo di scrivere! Li leggo sempre con piacere (come del resto tutti gli altri post pubblicati qui :-)), anche se raramente intervengo [...]
Ansiosissima di leggere il seguito, perché da diversi anni consumo quotidianamente i germogli di soia, che unisco all’insalata quotidiana, fatta di verdure a foglia di diverso tipo, a [...]
Anch’io sono curiosa di leggere la seconda parte dell’articolo. Sono vegetariana e consumo i legumi nostrani con regolarità e senza problemi (comprese le fave che adoro). [...]
Ho consumato soia anni fa nel tentativo di diventare vegan, alla fine ho rinunciato: avevo TUTTI i sintomi da lei indicati più qualche altro (bruciore in “zone delicate”, si può [...]
A proposito di Danaos e Danacol: Danaos significa danari per i nostri avi che parlavano latino; ma poi in entrambi c’è quella radice “dan” che è la stessa che troviamo in [...]
Prof., bellissimo articolo… come sempre! Mi piace un sacco poi il suo esplicitare il metodo con cui si approccia ai vari argomenti… affascinante. In attesa della prossima puntata, la [...]
Confesso di essere stata una consumatrice di prodotti a base di soia, soprattutto per le proteine, in alternativa alla carne e al pesce che non mangio. Ma poi ho letto qualche articolo che mi ha [...]
Sa che giusto un paio di settimane fa avevo scritto proprio le stesse cose (o quasi) sulla soia? :) Sono curiosa di leggere anche la seconda parte dell’articolo per vedere se mi conferma [...]
Ed ecco che si avvicina una nuova occasione da celebrare, la festa della donna. Come trascorrerete questo giorno? Tendete a passarlo fuori in compagnia delle amiche o in casa magari preparando [...]
ps. ho visto che soia, tofu e seitan non sono molto amati ma, finora, a rotazione con formaggi e uova, li avevo sempre utilizzati per sostituire le altre proteine animali che ho eliminato dalla [...]
Carissimo Prof……. ma sa che anche io – a pelle -non ho mai sopportato la tanto decantata soia? una volta mi convinsi a comprarla (pubblicità!) ma dopo un primo [...]
Ma grazie Elena!! Non speravo in una risposta così rapida!! Ormai allora approfitto della tua disponibilità… la soia mi verrebbe da considerarla tra i legumi anche quando è lavorata ed [...]
I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana [...]