Ingredienti: per 4 persone
Per gli gnocchi:
Patate 1 kg
Farina 00 350 g
Grappa secca 1 bicchierino colmo
Uovo 1
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Parmigiano 1 manciata
Sale q.b.
Per il condimento:
Salsiccia 400 g
Scalogno 1
Vino bianco 1 bicchiere
Fagioli borlotti 1 scatola
Rosmarino 1 rametto
Brodo q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
Parmigiano q.b.
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