Ingredienti: per 4 persone
500 gr di pasta di grano duro (preferibilmente spaghetti)
olio q.b.
sale e pepe
100 gr di pecorino/parmigiano grattugiato
250 gr di provola o fiordilatte o provolone a dadini
150 gr di pancetta
6 uova intere
latte q.b.
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