Capriolo alla valdostana.

dal 19 March 2013 su lacucinadisusana.blogspot.com



Ingredienti principali:
carne di capriolo
polpa di pomodoro
vino rosso

Note:

Ricetta per persone n.
4

Ingredienti:
800 gr di carne di capriolo
300 gr di polpa di pomodoro
500 gr di vino rosso
1 rametto di timo
4 bacche di ginepro schiacciate
2 foglie di alloro
5 chiodo di garofano
1 pizzico di cannella
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 spicchio d'aglio
1 manciata di prezzemolo
2 bicchierini di grappa
1/2 bicchiere di pan [...leggi]

tags : fuoco panna brodo sugo ricetta terrina casseruola condimento valdostana cottura
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