Prepariamo gli Agnolotti alla crema e tartufo
Ingredienti per 4 persone
- 150 gr di carne trita di maiale
- 150 gr di carne trita di vitello
- 150 gr di burro
- 100 gr di prosciutto crudo
- 1 tartufo
- 60 gr di parmigiano
- 1 uovo, sale e pepe.
Per la pasta
- 400 gr di farina oo
- 90 gr di acqua
- 4 uova
Per il condimento
- 200 ml di panna
- prezzemolo tritato
Procedimento
Per preparare gli Agnolotti alla crema e tartufo, prendete una casseruola e fate sciogliere il burro [...leggi]
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