ingredienti:
per 1100 gr polpa di frutta ( 3 pompelmo, 2 arance rosse, 1 arance navel )800 gr zucchero1/2 limone succola buccia di un arancia e di un limone
Le bucce bollite in acqua una volta 10 minuti, buttata l'acqua e fatte bollire di nuovo 10 minuti e scolate.Mettiamo la polpa di frutta a cubetti a cuocere nella pentola 15-20 minuti per far evaporare un po' il liquido, adesso aggiungiamo lo zucchero e la buccia tagliata sottile e il succo di limone e lasciamo bollire fino ad arrivare alla giusta consistenza.Invasare bollente nei barattoli sterilizzati
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