Mescolare il lievito con lo zucchero e ½ bicchiere di acqua tiepida (tolta dalla quantità totale .
Lasciare riposare il miscuglio per 5-10 minuti, fino a quando il composto inizia a fermentare.
In una ciotola capiente, dopo averla setacciata, mescolare la farina con il sale.
Formare una cavità e versarvi il miscuglio a base di lievito, l’olio e la metà dell’acqua rimasta.
Impastare gli ingredienti prima con una spatola o con un cucchiaio e poi con le mani, aggiungendo il resto dell’acqua, fino ad ottenere un impasto morbido e malleabile che non si attacca alle [...leggi]
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