Imburrare una tortiera dai bordi ondulati (in alternativa rotonda) ed inserirvi la pasta brisée, facendola aderire al fondo e ai bordi.
Tagliare a fettine sottili il taleggio.
Nettare i funghi champignon, in modo da eliminare la parte terrosa dei gambi.
Pulirli delicatamente con un panno umido per rimuovere i residui di terra.
Tagliarli, poi, a fettine sottili.
Sbucciare lo scalogno, sciacquarlo e tritarlo finemente.
Pelare lo spicchio d’aglio, lasciandolo intero.
Scal [...leggi]
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