Cipolle Rosse in Agrodolce
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 kg di cipolle rosse di Tropea di piccole dimensioni e tutte uguali, 200 ml di vino bianco dolce (più altro vino al bisogno), 4 cucchiai di aceto di vino bianco, 3 cucchiai di zucchero semolato, 100 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Sbucciare le cipolle di Tropea, rimuovere l’apice ed il fondo, poi lavarle.
Lessarle per 5 minuti in acqua bollente salata, quindi scolarle.
Versare l’olio, l’aceto e il vino bianco in u [...leggi]
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