Quando la tradizione incontra l’innovazione il risultato può essere solo uno… un prodotto di grande qualità.
In via Sabotino… si è concretizzato questo magnifico connubio grazie a Vincenzo Capuano, erede ed illustre esponente di ormai ben tre generazioni di pizzaioli, che oltre alla straordinaria tradizione ha portato freschezza ed innovazione, facendo diventare la famosa pizzeria, un vero e proprio laboratorio sperimentale, in cui creare nuovi impasti, sempre nel rispetto della tradizione napoletana, ma con maggior idratazione e tempi di lievitazione.
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://288px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
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La sbriciolata alla ricotta e more è una deliziosa crostata di pasta frolla alla quale è molto difficile resistere. Questo tipo di dolce può essere realizzato anche con altre farciture tra le [...]
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