Frittata: le tips della cottura

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È buonissima e veloce. Ma quando si parla di frittata in tanti hanno timori a prepararla. Soprattutto per la cottura, che deve essere uniforme. Ho scoperto alcuni trucchi che possono aiutare.

Ecco quali:In padella: scaldare la padella, versare un velo di olio. Mettere le uova sbattute e l’eventuale ripeno. Se si tratta di verdure saltarle separatamente in padella con un giro d’olio lasciandole croccanti. Dopo 5 minuti di cottura girare dall’altro lato con un piatto. Il tempo di cottura deve essere non superiore ai 15 minuti totali e varia a sec [...leggi]

tags : forno verdure padella cottura superiore
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