Le zucchine sono un alimento sano e nutriente, di stagionalità compresa tra giugno e settembre. Questo versatile ortaggio offre diversi benefici per la salute; sono infatti un’ottima fonte di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti. Le zucchine sono anche un alimento a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati, il che le rende un’ottima scelta per le persone che cercano di perdere peso o seguire una dieta sana. In un etto di zucchine sono contenute circa 15 calorie, così suddivise: 46% carboidrati, 46% proteine e 8% lipidi (fonte).
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