Il risotto costituisce sicuramente uno dei maggiori vanti della cucina italiana, anche se non sembra rappresenta un alimento completo, sano e nutriente, oggi vi proponiamo una gustosa versione del Risotto con zucca e salvia!
Risotto con zucca e salvia
400 gr riso arborio
500 gr zucca
1 cipolla bionda piccola
2-3 foglie di salvia
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
una noce di burro
50 gr parmigiano
sale e pepe Q.b.
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