Ecoristoranti: Contraste a Milano

dal 9 December 2015 su ecocucina-d.blogautore.repubblica.it

Indirizzo: Via Meda 2 a Milano. Non troppo lontano dai Navigli in una piccola villa con cortile, a inizio ‘900 casa di un medico beneffattore, poi trasformata in un importante showroom di pellicce dagli anni ’50, ora il nuovo ristorante di Matias Perdomo, Thomas Piras e Simon Press.

 

Chi c’è in cucina? @mpchef “Cocinero”, alias MatiasPerdomo, 35 anni uruguaiano. Dopo l’esperienza al Pont de Ferr, dove si è fatto conoscere e apprezzare per la sua cucina sperimentale, ora corona il suo sogno di ristorazione con il cli [...leggi]

tags : sarda salsa menu sala mais gelato ricetta affumicata ristorante servizio
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