Il prosciutto cotto sulla brace a Praga la città dalle cento torri e dai mille sapori
Passeggiando per Praga, non lontano dalla piazza del Municipio della città vecchia con il famoso orologio astronomico, vi è un chiosco che prepara il prosciutto cotto sulla brace di legno il cui profumo inonda tutta la piazza.
Si consuma sui tavoli della vicina villa comunale, forse questo il sapore più caratteristico paragonabile solo a quello dello stinco di maiale cotto allo stesso modo, che è nel menù di ogni ristorante che propone la cucina ceca.
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