Nata nel Felsenkeller, la cantina dove si conservavano i blocchi di ghiaccio per raffreddare il mosto, ora conquisterà i palati più esigenti
Felsenkeller Bier è la nuova birra che viene dall’Alto Adige prodotta da Birra FORST, torbida, non filtrata né pastorizzata.
Il particolare nome “Felsenkeller” (“Cantina nella roccia”) evoca due importanti elementi. Per prima cosa è il nome dell’antica cantina, dove in passato si conservavano i grandi blocchi di ghiaccio che servivano per raffreddare il mosto di birra.
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