Il bollito misto è un piatto da Re! Ed era proprio il piatto preferito di re Vittorio Emanuele II di Savoia, ma anche di Nonno Riccardo che se lo faceva preparare qui al Dolada già negli anni ’40.
Ve lo ripropongo, spiega Riccardo DE Pra del #dolada1921 di #alpago #michelinstar, con un menu che vuole raccontare ricette di “bolliti e dintorni” in questo lungo percorso del nostro ristorante che ha compiuto 100 anni.
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