Questi momo vegetariani sono una variante meat free dei celebri ravioli nepalesi al vapore, serviti con una deliziosa salsa piccante.
Si tratta di un piatto tipico del Nepal e del Tibet, divenuto popolare nell’area Himalayana grazie alle migrazioni delle comunità tibetane e nepalesi. L’esatta origine dei momo è avvolta nel mistero, perdendosi nella storia antica, forse negli anni delle campagne di Gengis Khan.
Sono molto simili, per forma e realizzazione, ad alcuni tipi di ravioli cinesi come i baoizi e i jiaozi (a loro volta anten [...leggi]
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 28 January 2014 su: www.scattidigusto.it
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