26 marzo -1 aprile 2012, settimana mondiale per la riduzione del sale

dal 26 March 2012 su cibosalute.blogspot.com

Il controllo del sodio può essere realizzato nella vita di tutti i giorni senza eccessiva difficoltà, seguendo i consigli che seguono:
Avere pazienza: al principio la variazione di gusto, indotta da un minor apporto di cloruro di sodio, è poco gradevole e tollerata, ma nel tempo i sapori tenui si apprezzeranno sempre di più. La percezione gustativa del salato, infatti, diventa più acuta a seguito di un minor utilizzo di sale.Non usare sale a tavola: togliere dalla tavola la saliera, limitandosi al sale introdotto in cottura. In alternativa al sale usare le seguenti spezie: basilico, [...leggi]

tags : soia salsa forno salame succo salato pesci aglio brodo speck
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