Potato bread
La ricetta originale del Pane di patate in italiano è qui.
potato bread
Potato BreadIngredients:
150 gr mashed potatoes
350 grflour, for bread making
125 ml potato cooking water
2 tsp. dry yeast
2 tbsp. olive oil 1 tbsp. butter
1 tsp. honey
1 tsp. salt.
Dissolve the yeast in the water (it is also possible to use plain warm water). Place the flour onto a work surface and make a well in the center. Place the mashed potatoes in the well with the oil (or butter), the honey [...leggi]
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