Tonnetti
Tonnetti
Un carissimo amico ha regalato a mio marito questi tonnetti appena pescati. Il tonno lo preparo seguendo una ricetta piuttosto semplice e cioè sbollentato con olio e prezzemolo. Mentre li pulivo,quindi, ho messo dell’acqua a bollire in una pentola capiente.
Una volta cotti, ho eliminato le spine e li ho sfilettati.
Li condisco a tavola con olio, prezzemolo e peperoncino, volendo si può preparare con rucola e aceto balsamico.
Note :
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