Minestra di lenticchie e zucca

dal 7 November 2018 su fusillialtegamino.blogspot.com

E' questo il periodo più bello per preparare minestre, zuppe e vellutate.A pranzo o a cena, queste preparazioni restano sempre un comfort food apprezzato un po' da tutti.Oggi vi presento una minestra di lenticchie e zucca, che ho reso un po' più cremosa riducendo a purea la zucca e una piccola parte delle lenticchie. Voi naturalmente potrete anche optare per una versione tutta "intera", avendo però cura di tagliare la zucca a pezzi molto piccoli. Per la pasta lascio a voi la scelta, ma è rigoroso il formato corto, meglio ancora se  scegliete la pasta mista, ottima con queste prep [...leggi]

tags : zucca ortaggi tagliare lenticchie casseruola
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