Ultimamente si sente parlare spesso di "comunità emblematica della DIETA MEDITERRANEA" eppure sulla rete italiana non ho ancora trovato una spiegazione esaustiva su cosa sono, su cosa fanno e sul perchè sono nate.....ecco quindi questo post che vuole essere (come il blog stesso) veicolo di informazione e luogo di incontro e scambio di opinioni, quindi vi invito, a fine lettura, a commentarlo.
Acciaroli e Pollica
Quando parliamo di un oggetto o di un luogo EMBLEMATICO, ci riferiamo ad un SIMBOLO, a qualcosa che RAPPRESENTA.
Le Comunità emblematiche [...leggi]
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Per compensare l’effetto mainstream creato dal recente boom della birra artigianale in Italia, adesso che il Premio Unionbirrai “Birra dell’Anno 2014″, descrivibile come il principale [...]
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ho lavorato da Eataly a Roma, anche in cucina centrale (non so se conoscete come funziona la macchina Eataly), e posso garantirvi che non è tutto oro quello che luccica e penso che Eataly sia [...]