Diario degli errori: il brodetto di Barolo e i 20 errori degli italiani

dal 10 July 2015 su ilviandantebevitore.blogspot.com

Roncocesi, Luigi Ghirri, 1992
Dopo aver letto i 20 errori più comuni che gli italiani commettono con il vino (seguono i 20 errori) secondo Dissapore e secondo degli imprecisati e sedicenti sommelier, ho avuto una sensazione di straniamento. Tipo: mi piacerebbe conoscere quelli che shakerano la bottiglia prima di aprirla, per chiedergli perché? O quelli che cercano di togliere un tappo a vite con il cavatappi o di svitare un tappo di sughero: amico, lo so che dovrei farmi i cazzi miei, ma hai un evidente problema con l’alcol. Quando è troppo, è troppo. Lo dico anche a me, soprat [...leggi]

tags : barolo pinot gin percoche sommelier temperatura
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