Commenti su La pasta madre di Stefania

dal 29 April 2015 su www.ilpastonudo.it

Ciao sono alle prime armi con i lievitati! Sto provando a “dare vita” al licoli. Ho fatto “credo”! tutti i passaggi richiesti (farina forte bio, acqua a temperatura, pulizia barattoli, otto ore per rinfresco etc. ) ma a tutt’oggi (ho cominciato lunedì ed oggi è mercoledì) si è mosso molto poco!!! Ho visto in giro per il web barattoli pieni di bolle dopo 4 rinfreschi… il mio è appena appena increspato in superficie. … Va bè che l’impazienza non aiuta e che… la pazienza non è il mio forte!! ma come faccio a sapere quando il “p [...leggi]

tags : bio farina temperatura
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