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Un impasto croccante realizzato con l’impasto per la pizza che avvolge un ripieno di verdure saporito e filante, dando forma ad un appetitoso rotolo. La farcia è molto versatile, e il risultato è ottimo da gustare sia freddo che caldo!
Ingredienti
400 g di farina tipo 0
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero semolato
20 g di lievito di birra
40 g di olio evo
1 cucchiaino di sale
Per il ripieno
1 melanzana (circa 250 g)
1 zucch [...leggi]
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