Inizio a pensare al menù delle feste per cui vi lascio una delle mie ultime prove, perfetta per la Vigilia a base di pesce.
Il sapore delicato sarà perfetto in abbinamento a delle bollicine!
FILETTI DI SALMONE ALL'ARANCIA
4 filetti di salmone
pepe in granimaggiorana q.b.3 arance succoseuna tazzina di brandyburro q.b.sale q.b.
Pulire i filetti di salmone e poi infarinarli leggermente.Spremere le arance e tenere da parte il succo filtrato.Tenere da parte qualche fetta di arancia come decorazione.in una pentola antiaderente far spumeggiare il burro.App [...leggi]
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