E passato ormai un po’ di tempo dalla mia ultima ricetta piemontese per cui bisogna assolutamente rimediare; si sa che i piemontesi sono bravi nei ravioli e questi che vi presento sono veramente delicati ma nel tempo stesso saporiti vista la presenza del porro.Vi consiglio di servirli con il burro e salvia o al massimo un sugo di formaggio.
RAVIOLI PORRI E PATATE
X la pasta300 gr farina3 uova1 cucchiaio olioSale q.b.
X il ripieno450 gr patate450 gr porri30 gr burroTimo50 gr parmigianoSale q.b.Olio q.b.Noce moscata
Pulire le patate e i porri e tag [...leggi]
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