Uno dei piatti tipici della mia regione è il Ficandò, ovvero uno spezzatino stufato di carne di vitello.Un piatto davvero confortante e adatto alla stagione autunnale, qui particolarmente arricchito dalla presenza del lardo e dalle cipolle.Ovviamente essendo una ricetta popolare si possono trovare delle varianti come ad esempio qualcuno aggiunge la salsiccia e altri omettono il lardo; non vi resta quindi che riscaldare la vostra tavola!
FRICANDO'
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Vi proponiamo un risotto vegetariano, o meglio vegano, che non contiene nessun derivato con origine animale. Gli asparagi si abbinano perfettamente con la nota aromatica dello zafferano, dando [...]
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