Il mio rapporto con il radicchio è di amore odio: incantata dal colore rosso molto invitante, lo adoro fresco ma grigliato o cotto a mio avviso risulta decisamente molto amarognolo.Con questa preparazione nel sugo rimane ancora croccante, al dente, si percepisce la nota ma non sovrasta completamente il sugo; non vi resta che provare e darmi i vostri pareri.
100 GR NOCI SGUSCIATE50 GR PANE RAFFERMO30 GR LATTE
240 GR KALAMARATA1 CESPO PICCOLO RADICCHIO ROSSO10 GR PARMIGIANOPEPE, SALE, OLIO
Mettere il pangrattato in ammollo nel latte e lasciare riposare almeno mezz’o [...leggi]
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://288px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
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La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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