I protagonisti questa volta sono loro: gli scampetti. E dunque danno anche il nome al piatto, e non vicevrsa. Basta vederli con un colpo d’occhio al banco del pesce del mercato per deciderli non lasciarseli scappare. Poi la fantasia fa il resto. E con un pacco di spaghetti il gioco è fatto. Li ho abbinzti per cena a una magnifica ricciola al vapore con le spezie.
Ingredienti per 4 (benissimo anche per 3, avrete piú scampi…)
400 grammi di scampetti freschissimi
70 grammi di spaghetti a testa
Aglio
Qualche pomodorino
Prezzemolo
B [...leggi]
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