Tournedos di manzo al pistacchio

dal 14 January 2014 su desperatehousecooker.blogspot.com

Oggi propongo una ricetta per gli amanti della carne, io ho usato del filetto di manzo ma anche la classica tagliata è perfetta. A rendere particolare questo piatto sono le salse che lo accompagnano, una al pistacchio ed una al peperone crusco di Matera. Un secondo che si prepara in pochi minuti e coniuga il gusto con la semplicità!
Ingredienti (x2):2 fette di filetto di manzo alte almeno 2 cm.100 ml. panna fresca2 cucchiai pesto di pistacchio1 cucchiaino polvere di peperone cruscosale rosa e pepe di sichuanburroinsalata a piacere Preparazione:

Pestiamo in un mo [...leggi]

tags : forno matera salsa burro panna manzo bianco ricetta sciogliere ingredienti
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