P: Il mio preferito rimane sempre il filetto in crosta alla Weelington, sicuramente è un piatto più complesso di questa versione che comunque è abbastanza intrigante.
600 gr Filetto di Manzo
2 Cucchiai di Pan Grattato
4 Cipolle di media grandezza
80 gr Burro
500 gr Patate
40 gr Burro
2 Cucchiaini di pasta d’acciughe
Olio extra vergine di oliva
Lavate le patate e lessatele con la buccia per 30 minuti circa in acqua salata.
Una volta pronte, fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a fette non sottilissime.
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