P: Mi è capitato tra le mani un vasetto di Pesto giallo di Zucca e Curry, dopo averlo assaggiato ho voluto provare ad usarlo in modo diverso, anziché come semplice condimento per la pasta e visto che non avevo ancora postato nulla su un tipico piatto invernale come lo stinco di maiale, la combinazione mi sembrava cadere a fagiuolo…ed ecco qui quello che è saltato fuori.
1 Stinco di maiale
1 costa di sedano
qb sale
qb salvia
1 bicchiere vino rosso
1 cipolla bianca
olio extra vergine di oliva
4 bacche di ginepro
4 rametti di rosmar [...leggi]
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