Tortino di riso e bufala al profumo di limone e miele millefiori

dal 28 September 2014 su www.isaporidelmediterraneo.it

L'MTChallenge riprende la sua corsa dopo la pausa estiva.Per chi non lo sapesse L'Mtchallange è l'unica scuola di cucina autodidatta presente sul web e, in ogni sfida mensile,si impara sempre qualcosa di nuovo.Interessante la sfida di settembre incentrata sulla cottura del riso, proposta da Acquaviva vincitrice dell'ultima sfida.Quindi tutti insieme impareremo le varie cotture del riso.Nella mia ricetta dedicata a questa sfida ho usato gli  ingredienti fedeli al mio territorio, ovvero l'eccellenza: la bufala.Questo tortino di riso con bufala al profumo di limone e miele mil [...leggi]

tags : fuoco bufala fiore riso zona vapore ricetta mozzarella pentola coperto
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